Smaakexplosie bij de Verhage Formuledag


Op maandag 12 november was het bij Verhage weer tijd voor de halfjaarlijkse Formuledag. Een dag waarbij franchisenemers en collega’s van het hoofdkantoor samen komen om de laatste ontwikkelingen binnen de organisatie te bespreken, een blik op de toekomst te werpen en uiteraard gezellig bij te babbelen. Ook stappen we uit de comfort van onze eigen stores en nemen we inspirerende horecatrends onder de loep. Ditmaal stond het geheel in het teken van het prikkelen van zintuigen..

Onze Formuledag vond namelijk plaats bij het prachtige bedrijf Koppert Cress in het plaatsje Monster. Zij zijn gespecialiseerd in ‘Cressen’, zaailingen van unieke planten, met elk hun eigen, verrassende invloed op de zintuigen. Wat dit bedrijf zo bijzonder maakt is dat ze heel erg vooruit denken en ontzettend behulpzaam zijn. Alles werd geregeld en we werden met een warm welkom ontvangen.

Smaak, geur, gevoel of presentatie, er is een cress voor alle toepassingen. De cressen worden vooral gebruikt door top chefs wat de smaak van hun gerechten nog intenser maakt. Ieder dag zijn er medewerkers (verspreid over verschillende delen van de wereld), op zoek naar plantjes die nog niet ontdekt zijn en aan het assortiment kunnen worden toegevoegd.

Na verschillende presentaties, een rondleiding door het bedrijf en een uitgebreide proeverij, zijn we doorgereden naar The Coast. Een prachtig restaurant aan de kust van Monster waar we onder het genot van een hapje en een drankje deze mooie dag gezamenlijk hebben afgesloten. Op naar de volgende Verhage Formuledag!